Escargot à la Bourgogne 　　　　　 　　　　 
エスカルゴ殻焼きブールゴーニュ風　  
内容量 6個入　

エスカルゴの砂袋を取り除き､炒めたみじん切りエシャロットのお鍋に、エスカルゴを
入れ更に炒め､コニャックでフランベ。そこに味付けしてないコンソメスープを加え、
じっくり煮込みラグー･ドゥ･エスカルゴ(エスカルゴのシチュー)に仕上げたものを、
エスカルゴバターと共に殻に詰めました。手間を惜しまず仕上げた我が家のエスカルゴ
をオーヴンなどでこんがり焼き上げ、上品な香りの素敵な味覚をご家庭でお愉しみ下さ
いませ。

 ※当商品は、レトルトではございません。全てお店で手作りした商品をお届しています。