先斗町 禊川シェフのオリジナルギフトブランド

Maison d' it
それは手間ひまを惜しまず創る極上の逸品

「先斗町 禊川」は1981年、古都京都の先斗町に誕生いたしました。 由緒ある元お茶 屋の純日本的な佇まいの中で、会席料理をお召し上がり頂くがごとく、斬新に蘇らせた クラシックベースのフランス料理を、お箸でお楽しみ頂いております。伝統的なフラン ス料理のテクニックに、京焼や陶芸作家の作品などの和の器を合わせるという、フラン スのエスプリと日本の文化の融合が織りなすバランスの妙を、日本国内はもとより、広 く海外にも長年にわたり発信し続けております。 その先斗町禊川のシェフがオリジナ ルブラントとして作る逸品が「Maison d' it 」メゾン・ドゥ・イッテーです。

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オーナーシェフの紹介

シェフ パトロン
井上 晃男

1993年04月 京都フランス料理研究会理事
1994年07月 社団法人エスコフィエ協会会員 ディシプル受賞
1996年02月 トックブランシュ国際倶楽部会員 ディプロム受賞
2004年02月 京都府優秀技能者表彰(現在の名工)受章
2006年07月 フランス共和国より、農事功労章シュヴァリエ受章

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